01.01
ROQUEFORT
Lomo veteado premium a las brasas, roquefort fundido, jamón, huevo, lactonesa de ajo y cebolla salteada. Pan francés 20 cm. Con papas fritas.
01
A LAS BRASAS
LOMOS.
Cinco lomos y un sándwich. Pan francés del día, carne veteada, fuego real.
01.02
CHEDDAR
Lomo veteado premium a las brasas, salteado de verduras, queso cheddar fundido, huevo y salsa barbacoa. Pan francés 20 cm. Con papas fritas.
01.03
CRIOLLO
Lomo veteado premium a las brasas, jamón, queso tybo fundido, huevo, lactonesa de ajo y salsa criolla casera. Pan francés 20 cm. Con papas fritas.
01.04
CLÁSICO
Lomo veteado premium a las brasas, jamón, queso tybo fundido, huevo, lactonesa de ajo y salsa de tomate. Pan francés 20 cm. Con papas fritas.
01.05
PROVOLONE
Lomo veteado premium a las brasas, provolone fundido, jamón, huevo, mayonesa, chimichurri y tomates confitados. Pan francés 20 cm. Con papas fritas.
01.06
SANDWICH CANTINA
Lomo veteado premium a las brasas, lactonesa de ajo, salsa de tomate y lechuga. Pan baguetín 15 cm. Sin papas.
02
MEDALLÓN A LAS BRASAS
BURGERS.
Carne hecha al fuego, queso fundido, pan blando. Sin atajos.
02.01
CHEDDAR DOBLE
Medallón de carne, doble cheddar fundido, cebolla caramelizada y huevo. Con papas fritas.
02.02
CLÁSICA CANTINA
Medallón de carne, queso tybo, jamón, tomate, huevo y lactonesa de ajo. Con papas fritas.
02.03
SIMPLE
Medallón de carne, queso cheddar, tomate fresco, huevo y lactonesa de ajo. Con papas fritas.
02.04
BACON
Medallón de carne, cheddar fundido, bacon crujiente y salsa de la casa. Con papas fritas.
03
GUARNICIONES
PAPAS.
El acompañamiento que todo lomo merece. Crocantes por afuera, calientes por dentro.
03.01
PAPAS CHEDDAR
Papas fritas crocantes bañadas en cheddar fundido y cebolla de verdeo.
03.02
PAPAS GRANDES
Papas fritas crocantes, porción para compartir.
03.03
BASTÓN MUSARELA
Bastones de muzzarella rebozados, dorados y crocantes. Servidos con salsa de la casa.
04
PARA COMPARTIR
PROMOS TAKEAWAY.
Combinaciones armadas para llevar a casa con todo el ritual incluido.
04.01
COMBO RITUAL
1 Clásico 20 cm + 1 Mini 15 cm + papas fritas.
04.02
2 MINI
2 Mini Cantina 15 cm + papas fritas.
04.03
2 CLÁSICOS
2 Clásicos 20 cm + papas fritas.
04.04
EL RITUAL ×3
3 Clásicos 20 cm + papas fritas.
05
PARA ACOMPAÑAR
BEBIDAS.
Cervezas de la casa, para que el fuego pase mejor.
05.01
ANDES ORIGEN 473 ml
Rubia · Roja · Negra · IPA
05.02
PREMIUM
Stella Artois 410 ml · Corona 330 ml
05.03
CERVEZA LITRO
Quilmes 1 L.